El objetivo de los procesos de elaboración de los vinos en Frontos es la extracción de las mejores características enológicas de nuestras uvas y obtener así vinos que expresen y expongan esas características.
Las vinificaciones que se realizan en bodega tratan de respetar, mantener y potenciar, con la mejor tecnología posible, las condiciones naturales de la uva y para ello se utilizan métodos físicos y muy poca manipulación química. Entre ellas citaremos:
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Maceraciones prefermentativas a 8ºC.
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Temperaturas de fermentación controladas.
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Mantenimiento de vinos sobre lías.
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Macro y microoxigenación.
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Estabilización por frío (sin aditivos químicos).